Cake aux noix et bananes

Pour 6 personnes l Préparation 15 mn

– 2 bananes moyennes et mûres
– 150 g de beurre ramolli
– 150 g de sucre
– 3 œufs
– 200 g de farine
– 45 g de poudre de noix
– 1/2 sachet de levure chimique

1. Dans un grand plat, mixez parfaitement le beurre et le sucre. Ajoutez les œufs un par un. Ensuite, versez la farine tamisée, la levure, ainsi que la poudre de noix. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène. Réservez.
2. Epluchez et écrasez les bananes à la fourchette. Ajoutez-les à la pâte et mélangez. Enfournez 45 mn à 180°C dans un moule à cake.

“Vous pouvez remplacer les noix par des noisettes, et même les incorporer en petits bouts plutôt qu’en poudre, pour un goût plus prononcé.”